Es verano, hace mucho calor y a veces nos rompemos la cabeza para pensar en el menú de cada día.
Hoy hemos estado consultando nuestra aplicación para smartphone y tablet, «Cata la lata« y hemos experimentado en nuestra propia cocina de casa qué sencillo y qué rápido es inspirarse en las muchas y variadas recetas de esta aplicación.
Además de sanísimas y comodísimas, las conservas de pescado y marisco son todo un recurso para convertirlas en platos tan deliciosos como fáciles de elaborar. Y todo ello, sin olvidarnos de lo más importante: de que aportan a nuestra dieta diaria todas las cualidades nutritivas de los productos del mar.
Así que nos pusimos a ello y en 10 minu
tos de reloj, preparamos una cena deliciosa y fresca.
Tan solo tuvimos que buscar en la app «Cata la lata» la sección «atún» y nos encontramos, entre otras muchas recetas, con estos montaditos de atún y calabacín.
Si queréis descargaros la aplicación, «Cata la lata», junto con todas sus recetas e información nutricional, podéis hacerlo en la barra derecha de este blog.
Siguiendo las fáciles instrucciones que nos marcaba la aplicación para elaborar la receta y tal y como podéis ver en la foto de inicio de este post, conseguimos un resultado muy parecido aunque variamos alguno de los ingredientes para adaptarnos a los que teníamos en nuestra despensa.
Elaboración de la receta:
- Lavar los calabacines y cortar unas tiras gruesas de los mismos.
- Marcarlas en una sartén untada de aceite, minuto y medio por cada lado. Salar ligeramente.
- Colocar sobre las tiras de calabacín la ventresca de bonito.
- Disponer sobre ella unos aros de cebolleta y el cebollino y pimiento rojo, picados muy finos.
- Aliñar con el aceite de la propia conserva y un poco de salsa teriyaki (o reducción de vinagre de Módena)
Sólo tenéis que seguir la receta al pie de la letra, o inspiraros en ella y dejar volar vuestra imaginación…
¡Animaos a cocinar, sano, fácil y rico, con conservas de pescado y marisco!
