Ingredientes:
- 1 lata de berberechos al natural
- 4 limas
- Aceite de oliva virgen extra arbequina
- Cilantro
- Jugo de jalapeño
Elaboracion:
En un bol se ponen los berberechos con un poco de jugo, y se añade una cucharada de aceite de arbequina, dejándolo macerar durante diez minutos. Después se añaden unas cuatro o cinco hojas de cilantro picado en el bol de los berberechos y se mezcla.
Se cortan las puntas de las limas y luego cada lima a la mitad, para colocar en una bandeja como soporte, sirviendo los berberechos repartidos en las ocho mitades de lima, para terminar con unas gotas de jugo de jalapeño o de un picante al gusto en cada lima.
Servir y tomar como si de un chupito se tratase exprimiendo al mismo tiempo la lima.
