Ingredientes:
- Planchas de lasaña
- 1 lata de bonito
- 1 lata de mejillones en escabeche
- 1 cebolla
- tomate frito
- 1 lata de champiñones
- bechamel
Elaboración:
Sumerge las placas de lasaña en agua con cuidado de que no se peguen. Sofreímos la cebolla y los champiñones laminados. Mientras, ponemos en un cuenco el bonito y los mejillones en escabeche previamente picados y escurridos. Echamos la mezcla al sofrito.
Para que adquiera consistencia, echamos en el sofrito 3 cucharadas de tomate frito (o al gusto) y 2 de bechamel. No dejes que se pegue. Luego montamos la lasaña y metemos en el horno 30 minutos a 200ºC. Le rayamos queso encima y dejamos gratinar 5 minutos más.
Retiramos, servimos y ¡listo!
