Atún blanco con algas y salteado de angulas

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Atún blanco con algas y salteado de angulas

Atún blanco con algas y salteado de angulas

Ingredientes:

Atún blanco en aceite de oliva (1 lata) · Angulas o sucedáneo (1 lata) · Algas en conserva (1 lata) · Aceite de oliva · Vinagre de Módena

Preparación:

Ponemos un trozo de atún blanco bien escurrido en una fuente, cubrimos con una capita de algas y sobre esta añadimos las angulas (podemos ayudarnos con un molde para emplatar).

Finalmente, regar el conjunto con un chorrito de aceite de oliva y reducción de vinagre de Módena.

2018-11-16T17:47:43+00:0016 noviembre, 2018|Conservas de Marisco, Conservas de Pescado, Noticias, Recetas|

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