La food truck de Cata la lata en la MTB Downtown de O Marisquiño 2022

//La food truck de Cata la lata en la MTB Downtown de O Marisquiño 2022

La food truck de Cata la lata en la MTB Downtown de O Marisquiño 2022

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Como os anticipamos este viernes, O Marisquiño contó con la foodtruck de Cata la lata en la etapa final del MTB Downtown, la prueba contrarreloj individual de ciclismo sobre circuito urbano de descenso a lo largo del casco viejo de Vigo.

2:11.118, este fue el tiempo récord de este año en recorrer, desde el punto más alto del centro urbano hasta la línea de meta en la plaza de O Berbés, en donde les estábamos esperando con estas increíbles recetas elaboradas a base de conservas de pescado y marisco por Chema García, de El Faro Gastro:

  • Empanada de millo abierta (tosta de pan de maíz, zaragallada y zamburiña)
  • Atún claro con nectarinas y mayonesa de soja
  • Atún claro con arroz de remolacha
  • Fabada de mejillón
  • Tosta de mejillón con emulsión de su propio escabeche
  • Tosta de sardinilla con guacamole y cilantro
  • Tosta de sardinilla con hummus y pimentón de la vera
  • Sardinilla con salsa al curry
  • Sardinilla con ensalada de canónigos y curry
  • Sardinilla con ensalada 4 estaciones y mayonesa
  • Atún con garbanzo, cebolla roja y orégano
  • Sardinillas cítricas: lenteja, cebolla roja y lima

Recetas que pudieron degustar de forma gratuita, tanto asistentes como los y las propias bikers que, bien merecido lo tenían llegando a repartir cerca de 600 tapas además de múltiples recetarios. Nuestra enhorabuena, por cierto, a la ganadora Sara Yusto en categoría femenina, y a Marco Veiga en masculina, ¡qué velocidad!

Recordaros que esta acción está desarrollada por ANFACO-CECOPESCA, bajo su marca Cata la lata, dentro de su campaña de promoción de las conservas de pescado y marisco y que, en esta ocasión, cuenta con la colaboración de la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia.

 

2022-08-15T17:22:57+00:0015 agosto, 2022|Noticias|

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