La vitamina B12 (también llamada cobalamina, debido a que contiene cobalto) es una vitamina hidrosoluble perteneciente al grupo B, las vitaminas relacionadas con el metabolismo celular. La mayoría de las personas obtienen suficiente vitamina B12 con el correcto desarrollo Más información
La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) es el organismo responsable de verificar la fundamentación científica de las declaraciones de propiedades saludables. Muchos de esos compuestos forman parte de la Más información
Ya hemos superado esa barrera cultural que nos decía que hablar de conservas era hablar de simples aperitivos, o de un “comodín culinario” al que recurrir en caso de urgencia, Más información
La dieta mediterránea es considerada Patrimonio de la Humanidad desde 2010 e incluso un modelo a seguir en lo relativo a medicina preventiva. El estudio realizado por Bloomberg Healthiest Country Más información
El bacalao, como todo producto del mar, presenta unas propiedades nutritivas de gran interés para el consumidor. Además, su versatilidad a la hora de preparar conlleva múltiples ventajas y posibilidades, Más información
Las conservas de pescado y marisco son una solución muy socorrida tanto para nuestro día a día como para otras ocasiones como aperitivos o reuniones con familia y amigos. Algunas Más información
La comida "de toda la vida" es y será una forma de mantener viva parte de nuestra cultura y tradición pero, nunca está de más probar cosas nuevas, sobre todo, Más información
Hablamos del bacalao. Uno de los pescados más versátiles en forma y posibilidades de preparación. Este tiene varias denominaciones a la hora de su comercialización en relación con el Más información
Recientemente ha sido publicado el “Informe del Consumo Alimentario en España” 2018 editado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Este informe arroja mucha luz sobre los hábitos de Más información
Se acerca el verano y en plena operación bikini no paran de proliferar las dietas para bajar peso. Cada vez nos son más familiares dietas como la Keto, la Paleo Más información
