Descripción del proyecto
Bivalvo de aspecto alaranxado con cunchas negras e lisas. O mexillón das nosas costas alcanza os 8 cms.
Galicia sitúase como a única produtora de España e das máis grandes do mundo. O cultivo de mexillóns en bateas é case un símbolo para Galicia e as súas rías.
Destaca por…
- Alto contido en proteínas e Omega 3.
- Alto en vitamina B12.
- Alto contido en minerais como fósforo, manganeso e selenio
- Fonte de vitamina B3 e D
- Fonte de ferro, iodo e zinc.
- Baixo contido graxas saturadas
Bivalvo de aspecto alaranxado con cunchas negras e lisas. O mexillón das nosas costas alcanza os 8 cms.
Galicia sitúase como a única produtora de España e das máis grandes do mundo. O cultivo de mexillóns en bateas é case un símbolo para Galicia e as súas rías.
Destaca por…
- Alto contido en proteínas e Omega 3.
- Alto en vitamina B12
- Alto contido en minerais como fósforo, manganeso e selenio
- Fonte de vitamina B3 e D
- Fonte de ferro, iodo e zinc
- Baixo contido graxas saturadas
Ingredientes
- 1 lata de mexillón en escabeche
- Cóengos
- Queixo fresco tipo burgos
- Cebola frita crocante
Preparación
1. Abrir a lata de mexillóns. Cortar o queixo fresco en dados grandes.
2. Sobre o bambú colocar ordendamente e alternando os mexillóns, o queixo fresco e os cóengos. Repetir 2 veces a operación ata encher o bambú.
3. Salsear co escabeche e terminar o prato coa cebola frita por arriba para dar un toque crujiente.
Ingredientes
- 1 lata de mexillón en escabeche
- Cóengos
- Queixo fresco tipo burgos
- Cebola frita crocante
Preparación
1. Abrir a lata de mexillóns. Cortar o queixo fresco en dados grandes.
2. Sobre o bambú colocar ordendamente e alternando os mexillóns, o queixo fresco e os cóengos. Repetir 2 veces a operación ata encher o bambú.
3. Salsear co escabeche e terminar o prato coa cebola frita por arriba para dar un toque crujiente.
Lugar cheo de misticismo, de arraigamento, de tradicións. O Rosal é unha das subzonas de Galicia con Denominación de Orixe Rías Baixas. Nas súas 4 parroquias (As Eiras, Tabagón, San Miguel de Tabagón e O Rosal) hai extensas plantacións de uva nas que se elaboran algúns dos viños brancos con máis prestixio do sector vitivinícola.
Neste municipio de pouco máis de 6.000 habitantes atopáronse vestixios da época paleolítica, tales como pinturas rupestres e petróglifos; tamén dolmens/dólmenes da época neolítica e evidentes vestixios castrexos. Isto dános unha idea da riqueza cultural e a historia que encerra O Rosal e os seus arredores.
3 cousas que ver no Rosal
1. Casa do Concello: na capital do concello podes contemplar a casa do concello, situada nun pazo construído no ano 1781, e visitar a 600 metros o Parque das Lamas. Non deixes de achegarte a 20 minutos a pé ás Pozas da Pesqueira.
2. Iglesia de Santa Mariña: Un templo neoclásico do século XIX en cuxo interior se atopa un retablo barroco dieciochesco. Ademais, atópase preto do convento das Carmelitas Descalzas e da capela de Santa Ana.
3. Muíños do Folón e do Picón: É un dos conxuntos etnográficos máis bonitos de Galicia. Construíronse no século XVIII, sendo o máis antigo do ano 1700, e catalogados como Ben de Interese Cultural.
Lugar cheo de misticismo, de arraigamento, de tradicións. O Rosal é unha das subzonas de Galicia con Denominación de Orixe Rías Baixas. Nas súas 4 parroquias (As Eiras, Tabagón, San Miguel de Tabagón e O Rosal) hai extensas plantacións de uva nas que se elaboran algúns dos viños brancos con máis prestixio do sector vitivinícola.
Neste municipio de pouco máis de 6.000 habitantes atopáronse vestixios da época paleolítica, tales como pinturas rupestres e petróglifos; tamén dolmens/dólmenes da época neolítica e evidentes vestixios castrexos. Isto dános unha idea da riqueza cultural e a historia que encerra O Rosal e os seus arredores.
3 cousas que ver no Rosal
1. Casa do Concello: na capital do concello podes contemplar a casa do concello, situada nun pazo construído no ano 1781, e visitar a 600 metros o Parque das Lamas. Non deixes de achegarte a 20 minutos a pé ás Pozas da Pesqueira.
2. Iglesia de Santa Mariña: Un templo neoclásico do século XIX en cuxo interior se atopa un retablo barroco dieciochesco. Ademais, atópase preto do convento das Carmelitas Descalzas e da capela de Santa Ana.
3. Muíños do Folón e do Picón: É un dos conxuntos etnográficos máis bonitos de Galicia. Construíronse no século XVIII, sendo o máis antigo do ano 1700, e catalogados como Ben de Interese Cultural.
É un municipio situado no litoral meridional da provincia de Pontevedra. Forma parte da comarca do baixo Miño. Ten unha poboación de 3.018 habitantes (segundo os datos do INE) do ano 2018.
O rectilíneo da costa débese á existencia dunha falla que curta nítidamente todos os relevos perpendiculares á costa formando o que en xeoloxía denomínase como facetas triangulares (pode verse unha delas xusto detrás do campanario da igrexa na imaxe) que corresponden a un espello de falla normal, na que o lado deprimido atópase ao pé do mesmo, ao lado da costa.
3 cousas que ver en Oia
1. Pozo do Arco, Muíños, Fervenza e Área recreativa: No concello de Oia, na parroquia de Burgueira existe un recuncho da Serra dá Groba formado polo río Tamuxe.
2. Castro e Área Arqueolóxica da Cabeciña: A costa de Oia e as montañas adxacentes a esta, están cheas de vestixios dunha historia moi dilatada. Petróglifos, castros, emprazamentos medievais, mosteiros, son parte do patrimonio oculto desta costa.
3. Peto e Pontella de Loureza: O río Tamuxe, tamén chamado Carballas, divide a Serra do Argallo e os montes de Oia. Este val era un paso obrigado para aqueles que provenientes do leste dirixíanse cara ao Mosteiro de Santa Maria de Oia.
É un municipio situado no litoral meridional da provincia de Pontevedra. Forma parte da comarca do baixo Miño. Ten unha poboación de 3.018 habitantes (segundo os datos do INE) do ano 2018.
O rectilíneo da costa débese á existencia dunha falla que curta nítidamente todos os relevos perpendiculares á costa formando o que en xeoloxía denomínase como facetas triangulares (pode verse unha delas xusto detrás do campanario da igrexa na imaxe) que corresponden a un espello de falla normal, na que o lado deprimido atópase ao pé do mesmo, ao lado da costa.
3 cousas que ver en Oia
1. Pozo do Arco, Muíños, Fervenza e Área recreativa: No concello de Oia, na parroquia de Burgueira existe un recuncho da Serra dá Groba formado polo río Tamuxe.
2. Castro e Área Arqueolóxica da Cabeciña: A costa de Oia e as montañas adxacentes a esta, están cheas de vestixios dunha historia moi dilatada. Petróglifos, castros, emprazamentos medievais, mosteiros, son parte do patrimonio oculto desta costa.
3. Peto e Pontella de Loureza: O río Tamuxe, tamén chamado Carballas, divide a Serra do Argallo e os montes de Oia. Este val era un paso obrigado para aqueles que provenientes do leste dirixíanse cara ao Mosteiro de Santa Maria de Oia.
