Descripción del proyecto
La mayor parte de los atunes comerciales presentan tallas comprendidos entre los 50 y 150 cm. La piel es lisa y brillante con distintas tonalidades azules plateadas y amarillas según la especie.
En migraciones recorren de 14 a 50 km diarios durante por lo menos dos meses alcanzando velocidades de 70km/h. Todos unos expertos en peregrinación. La variedad más utilizada en conserva es el atún “yellowfin”.
Destaca por…
- Alto contenido en ácidos grasos Omega 3 (EPA y DHA)
- Alto contenido en proteínas, vitaminas B3, B6, B12, D Y Y
- Alto contenido en minerales como fósforo y selenio
- Fuente de yodo.
La mayor parte de los atunes comerciales presentan tallas comprendidos entre los 50 y 150 cm. La piel es lisa y brillante con distintas tonalidades azules plateadas y amarillas según la especie.
En migraciones recorren de 14 a 50 km diarios durante por lo menos dos meses alcanzando velocidades de 70km/h. Todos unos expertos en peregrinación. La variedad más utilizada en conserva es el atún “yellowfin”.
Destaca por…
- Alto contenido en ácidos grasos Omega 3 (EPA y DHA)
- Alto contenido en proteínas, vitaminas B3, B6, B12, D Y Y
- Alto contenido en minerales como fósforo y selenio
- Fuente de yodo.
Ingredientes
- 1 lata de atún en aceite de oliva
- 2 patatas paris
- Zanahoria rallada
- 1 pedazo de wasabi
- Mayonesa
- Cebollino
Preparación
1. Abrir la lata de atún. Disponer el atún en un bowl y reservar un poco del jugo.
2. Cortar la base de las patatas para que se mantengan rectas y nos sirvan como cama del timbal.
3. Enzima colocar el atún desmigado. Salsear con la mayonesa mezclada con un poco de wasabi y del jugo de la lata.
4. Coronar con la zanahoria rallada y el cebollino cortado fino.
Ingredientes
- 1 lata de atún en aceite de oliva
- 2 patatas paris
- Zanahoria rallada
- 1 pedazo de wasabi
- Mayonesa
- Cebollino
Preparación
1. Abrir la lata de atún. Disponer el atún en un bowl y reservar un poco del jugo.
2. Cortar la base de las patatas para que se mantengan rectas y nos sirvan como cama del timbal.
3. Enzima colocar el atún desmigado. Salsear con la mayonesa mezclada con un poco de wasabi y del jugo de la lata.
4. Coronar con la zanahoria rallada y el cebollino cortado fino.
Pontevedra, ciudad de larga tradición marítima y mercantil, conserva uno de los cascos históricos más importantes y elegantes de Galicia. Junto a la ría pontevedresa, la antigua urbe extiende su entramado de calles y plazas que guardia importantes edificaciones civiles y religiosas.
Desde que los romanos la bautizaron como Ad Duos Pontes, el mar marcó profundamente el carácter de Pontevedra a lo largo de los siglos en forma de astilleros, puerto pesquero y una intensa actividad comercial.
En la confluencia del río Lérez con la ría de Pontevedra se desarrolló un núcleo amurallado de calles empedradas y recogidas plazuelas, algunas de ellas porticadas.
3 cosas que ver en Pontevedra
1. Santuario de la Virgen Peregrina: Situado en el casco antiguo, es uno de los lugares imprescindibles que ver. De piedra y paredes encaladas en blanco, su planta tiene forma de concha de vieira que es el símbolo del camino De Santiago.
2. Plaza de la Ferrería: Unida a la plaza peregrina y a la plaza Estrella, encontramos esta plaza donde se sitúan los antigüos talleres de hierro forjado.
3. Plaza de la leña: Caminando por la Ría Figueroa se encuentra esta plaza. Muchos dicen que es la más bonita de ver en Pontevedra. Su nombre se debe la que era el lugar donde se vendía leña antiguamente.
Pontevedra, ciudad de larga tradición marítima y mercantil, conserva uno de los cascos históricos más importantes y elegantes de Galicia. Junto a la ría pontevedresa, la antigua urbe extiende su entramado de calles y plazas que guardia importantes edificaciones civiles y religiosas.
Desde que los romanos la bautizaron como Ad Duos Pontes, el mar marcó profundamente el carácter de Pontevedra a lo largo de los siglos en forma de astilleros, puerto pesquero y una intensa actividad comercial.
En la confluencia del río Lérez con la ría de Pontevedra se desarrolló un núcleo amurallado de calles empedradas y recogidas plazuelas, algunas de ellas porticadas.
3 cosas que ver en Pontevedra
1. Santuario de la Virgen Peregrina: Situado en el casco antiguo, es uno de los lugares imprescindibles que ver. De piedra y paredes encaladas en blanco, su planta tiene forma de concha de vieira que es el símbolo del camino De Santiago.
2. Plaza de la Ferrería: Unida a la plaza peregrina y a la plaza Estrella, encontramos esta plaza donde se sitúan los antigüos talleres de hierro forjado.
3. Plaza de la leña: Caminando por la Ría Figueroa se encuentra esta plaza. Muchos dicen que es la más bonita de ver en Pontevedra. Su nombre se debe la que era el lugar donde se vendía leña antiguamente.
Caldas de Reis, dentro de la provincia de Pontevedra, es un municipio gallego situado en la ribera del río Umia con aproximadamente 10.000 habitantes.
Caldas de Reis es una parada obligatoria para los peregrinos que recorran el Camino Portugués. Se encuentra a 40 kilómetros del centro de la capital gallega, por lo que es uno de los últimos lugares que los peregrinos deben recorrer para llegar a la Catedral de Santiago.
Cualquier que comience a recorrer la ruta portuguesa en Lisboa o en otros de los puntos de salida más frecuentes como Tui y Oporto, llegará a Caldas de Reis tras recorrer la etapa que parte desde Pontevedra. De igual forma, esta localidad servirá como descanso para coger fuerzas y continuar superando los kilómetros de las últimas 2 etapas de esta ruta xacobea.
Se estás recorriendo el Camino de Santiago o estás planificando hacerlo próximamente, debes saber que la distancia que separa Caldas de Reis de Santiago de Compostela es de 43 kilómetros.
3 cosas que ver en Caldas de Reis
1. La fuente de las Burgas: La larga tradición de las aguas termales de Caldas de Reis, viene desde la época romana. Estas aguas tienen una composición que le confiere propiedades curativas.
2. El puente Bermaña: Es un puente de sillería sobre el río Bermaña, en el centro de Caldas de Reis. Por ella pasa el camino portugués de la ruta xacobea. Antes formó parte de uno antiguo camino militar romano, que pasaba por Aquis Celenis.
3. El puente de Segade: Puente romano de la Baxe, del siglo I, de un solo arco, la dos kilómetros de Caldas. Los restos de esta vía son perfectamente visibles en la carretera que va a lugar.
Caldas de Reis, dentro de la provincia de Pontevedra, es un municipio gallego situado en la ribera del río Umia con aproximadamente 10.000 habitantes.
Caldas de Reis es una parada obligatoria para los peregrinos que recorran el Camino Portugués. Se encuentra a 40 kilómetros del centro de la capital gallega, por lo que es uno de los últimos lugares que los peregrinos deben recorrer para llegar a la Catedral de Santiago.
Cualquier que comience a recorrer la ruta portuguesa en Lisboa o en otros de los puntos de salida más frecuentes como Tui y Oporto, llegará a Caldas de Reis tras recorrer la etapa que parte desde Pontevedra. De igual forma, esta localidad servirá como descanso para coger fuerzas y continuar superando los kilómetros de las últimas 2 etapas de esta ruta xacobea.
Se estás recorriendo el Camino de Santiago o estás planificando hacerlo próximamente, debes saber que la distancia que separa Caldas de Reis de Santiago de Compostela es de 43 kilómetros.
3 cosas que ver en Caldas de Reis
1. La fuente de las Burgas: La larga tradición de las aguas termales de Caldas de Reis, viene desde la época romana. Estas aguas tienen una composición que le confiere propiedades curativas.
2. El puente Bermaña: Es un puente de sillería sobre el río Bermaña, en el centro de Caldas de Reis. Por ella pasa el camino portugués de la ruta xacobea. Antes formó parte de uno antiguo camino militar romano, que pasaba por Aquis Celenis.
3. El puente de Segade: Puente romano de la Baxe, del siglo I, de un solo arco, la dos kilómetros de Caldas. Los restos de esta vía son perfectamente visibles en la carretera que va a lugar.
